Como agua para
chocolate es una novela escrita
por Laura Esquivel y publicada en 1989, que trata de la
vida de una mujer llamada Tita. En la novela podemos apreciar un estilo, en el
que se usa un realismo mágico.
La historia empieza en Coahuila, y está basada en la
época de la Revolución mexicana. Tita es la pequeña de tres hermanas. En su familia
tienen la costumbre de que la hija menor no debería casarse con nadie; sino que
debería encargarse de su madre. La historia se comienza a complicarse cuando
Tita se enamora de un chico llamado Pedro Muzquiz, y esto no es aceptado por su
familia debido a las costumbres de la familia; su madre (Mamá Elena) y sus dos
hermanas (Rosaura y Gertrudis).
Su madre le prohíbe a Tita relacionarse con
cualquier hombre, incluyendo Pedro, que era su novio desde la niñez. Pedro pide
en matrimonio a Tita, cosa que Mama Elena lo prohibe. Al fina, la madre
encuentra una solución para esto y pide matrimonio a Rosaura, hermana mayor de
Tita, para casarse con él y hacerle olvidarse de su obsesión por Tita. Pedro
acepta casarse con Rosaura para estar mas cerca de Tita. Cada capítulo empieza
con una receta, la primera presentada por la sobrina-nieta de Tita, que es la
que relata la historia.
